Naravni pomarančni sok

... je bil danes moj dopoldanski spremljevalec. Sama si ga največkrat pripravim dopoldan ob kavi, ker ga naravnost obožujem.

Sem pa zadnjič dobila zanimivo vprašanje znanke. Vprašala me je namreč, če menim, da naravni pomarančni sok redi. Torej sveže iztisnjen in ne tisti iz trgovine - tisti vsebuje overdose vsega in spada med "umetne" sokove, ki se jim je vsekakor bolje odpovedati.

Torej, ali redi? Več si ga pripravimo, več sladkorja vsebuje, saj konec koncev sadni sladkor je še zmeraj sladkor. Naravni sok bi sama uvrstila med "tihe" kalorije, saj nas hitro zanese in ga popijemo preveč, z njim v telo vnesemo kar nekaj kalorij. Še zmeraj je pa boljši kot nektar, saj je tam zraven fruktoze dodano še ogromno drugega sladkorja.

Problem postane, ker ena pomaranča ni enako kot 1dcl pomarančnega soka. Sama pomaranča vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki jih s sokom potem ne dobimo. Sladkor potuje v kri in tako dobimo preveliko dozo sladkorja naenkrat.

Vsekakor je zato bolje pojesti pomarančo ali dve, saj tako dobimo več vlaknin in C-vitamin telo dobi na drugačen način ter ga drugače tudi izloča. Sicer v C-vitaminu pri pomaranči in v soku in ogromne razlike (torej v soku ga ni veliko manj), je pa res, da preko sečil prej izločimo C-vitamin iz soku. Tudi kalorično je 100g soka podobno eni pomaranči - približno 45 kcal.

Če pomislimo je jasno, da 5 pomaranč težko pojemo, sok petih pomaranč spijemo pa brez težav (popijemo kar nekaj kalorij več, kot če pojemo dve pomaranči). Prehranske vlaknine, ki v soku niso prisotne povzročijo, da ne čutimo takšne sitosti kot ob zrelem sadežu.

Priporočala bi ga, če čutite, da vam je padel sladkor ali morate na hitro pridobiti energijo, drugače pa je bolje, da si ga zmešate z vodo. Sploh če pazite na kilograme :)

Ja, naravni pomarančni sok redi, ampak v pravi količini in dopoldan, vam ne bo škodoval, zato si ga le privoščite. Če je namesto čokolade, je pa še slajši!

Kaj pa vi, si ga kdaj privoščite? :)

vir: vizita.si